Pavê de panqueca com Creme de maracujá - APRENDA

Publicado em 2 de Junho de 2016 às 19h

Ingredientes

1 litro de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

3 colheres (sopa) de açúcar

2 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó químico

Creme:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor amarela

1 lata de suco de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Cobertura:

200g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ingredientes da panqueca até ficar um creme liso e frite em pequenas porções em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Para o creme, polvilhe a gelatina no suco de maracujá e dissolva em banho-maria. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com os demais ingredientes do creme. Em um refratário de 20cm de diâmetro, intercale camadas de panqueca e de creme, terminando em creme. Cubra com o chocolate derretido e leve à geladeira por 3 horas.

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