Aprenda fazer esta deliciosa empada de queijo e calabresa

Publicado em 30 de Junho de 2016 às 09h

Ingredientes:

Massa:

. 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

. 100 g de margarina

. ¼ de xícara (chá) de leite

. 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

. 1 colher (café) de sal

Recheio:

. 250 g de queijo minas, ralado grosso

. 100 g de linguiça calabresa fresca

. ¼ de xícara (chá) de leite

. 4 ovos ligeiramente batidos

. 1 colher (café) de sal

. Pimenta moída a gosto

. Salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o queijo parmesão, a margarina, o leite, a farinha de trigo e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea e soltar das mãos. Com a massa, forre forminhas de empadinhas e reserve.

Recheio: Retire a pele da linguiça, pique-a e frite-a na própria gordura até dourar. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture o queijo, a linguiça, o leite, os ovos, o sal, a pimenta e a salsa. Distribua o recheio sobre as empadinhas, coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200°C até dourar.

Fonte: veja-isso.com

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