Macarrão ao Molho Branco com Camarão

Publicado em 15 de Julho de 2016 às 16h

INGREDIENTES

1/2 pacote de macarrão do tipo talharim

500 g de camarão sem casca

1/2 lata de ervilhas verdes

Óleo

Sal a gosto

Molho Branco:

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola média

2 colheres de sopa de requeijão cremoso

2 xícaras de chá de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo torrada

1 caixinha de creme de leite

5 folhinhas de manjericão

Alho e sal a gosto

MODO DE PREPARO 

Cozinhar o macarrão com óleo e sal até ficar al dente (reserve)

Ferventar os camarões na água até ficarem com uma coloração rosada (reserve)

Molho branco:

Leve ao fogo a manteiga, a cebola ralada, alho e sal a gosto e deixe dourar um pouco

Em outro recipiente, dissolva a farinha de trigo torrada no leite e despeje sobre a cebola na manteiga

Misture bem até formar um creme e acrescente as folhas de manjericão

Depois de cozido, retire do fogo e acrescente 1 caixa de creme de leite e 2 colheres sopa bem cheia de requeijão cremoso

Acrescente o camarão reservado e deixe cozinhar por 5 minutos

Misture o molho branco na massa e sirva

Esta receita combina com um vinho tinto.

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